tag:blogger.com,1999:blog-81951378667037915092024-03-13T07:35:27.674-07:00El Horno de VirginiaCada receta que empiezo es como un viaje, nunca sé como acabará.VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-29927094867026468822011-10-30T15:25:00.000-07:002011-10-30T15:41:14.152-07:00Pasta ecológica con mejillones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZZGpbRQ_yy0/Tq3SdIQg_kI/AAAAAAAAAVE/m7bqhIf0TFc/s1600/22072011915.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ida="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZZGpbRQ_yy0/Tq3SdIQg_kI/AAAAAAAAAVE/m7bqhIf0TFc/s320/22072011915.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Bueno este plato es muy fácil pero muy rico, la pasta integral tiene muchas posibilidades, últimamente me estoy aficionando. Los productos ecológicos también me están interesando, porque cuando lees de que está hecho todo lo que compramos a veces te sorprendes. Como pueden llevar tantas cosas que no comprendemos. Por eso cada vez procuro incluir más cosas ecológicas en mi compra.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MXQ78C_JwjA/Tq3SLqsnRGI/AAAAAAAAAU8/q_GCdAiR9Nc/s1600/22072011916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ida="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-MXQ78C_JwjA/Tq3SLqsnRGI/AAAAAAAAAU8/q_GCdAiR9Nc/s320/22072011916.jpg" width="320" /></a></div>Así que estos espagueti con mejillones los recomiendo, porque son rápidos, ricos y sanos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes para 4 personas</strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">450 gr espagueti integrales</div><div style="text-align: justify;">200 gr de mejillones limpios (pueden ser congelados)</div><div style="text-align: justify;">1 cebolla pequeña</div><div style="text-align: justify;">50 gr vino blanco</div><div style="text-align: justify;">1 sobre de tinta calamar</div><div style="text-align: justify;">sal, pimienta</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Se cuecen los espagueti en abundante agua salada según marca el paquete, hay que darle un poco más de tiempo que a los tradicionales, como unos 5 minutos. De todas formas a cada uno le gustan de una forma, así que probándolos hasta que estén al gusto.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qg4dQr9S2oY/Tq3SDKb9HmI/AAAAAAAAAU0/bRQ7Uhx7Hq8/s1600/22072011914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ida="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-qg4dQr9S2oY/Tq3SDKb9HmI/AAAAAAAAAU0/bRQ7Uhx7Hq8/s320/22072011914.jpg" width="320" /></a></div>Una vez cocidos se pasan por agua fría, para cortar la cocción, se reservan con un poquito de aceite. Si se quieren guardar, para que no se pongan resecos, se le añade más aceite de oliva o de girasol si no quieres que quede sabor y se guardan tapados en la nevera o se congelan y luego están estupendos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">En una sartén se pone la cebolla picada con el aceite y se sofríe, poner los mejillones y dar una vuelta. Se añade el vino y la tinta de calamar, dejar un minuto y añadimos los espagueti. Dejarlos a fuego lento unos minutos removiendo y probarlos de sal, añadir la pimienta y listos para comer. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-13533000569378148952011-09-24T06:59:00.000-07:002011-09-24T06:59:40.792-07:00Galletas chocolate riquísimas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-S6s7KUKNkaE/Tn3eu2EOsCI/AAAAAAAAAUU/NoSBSUZvuLg/s1600/11092011982.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hca="true" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-S6s7KUKNkaE/Tn3eu2EOsCI/AAAAAAAAAUU/NoSBSUZvuLg/s320/11092011982.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify">Estas galletas están riquísimas, pero de verdad. Si se dejan el tiempo justo salen blanditas y si le damos un poquito más salen tipo cuétara crujientes.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zxwkrCBPuUs/Tn3eg4M_PuI/AAAAAAAAAUE/M6SGQnMtzIQ/s1600/11092011972.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hca="true" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-zxwkrCBPuUs/Tn3eg4M_PuI/AAAAAAAAAUE/M6SGQnMtzIQ/s320/11092011972.jpg" width="240" /></a></div><div align="justify">Son muy fácil de hacer y duran mucho tapadas en un tarro. Es una receta que vi en <a href="http://lilaloa.blogspot.com/">lilaloa</a> ,pero yo las he adaptado a mi manera. </div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QHJkE6_OAro/Tn3em5e4A0I/AAAAAAAAAUM/ci2E4GZl2bw/s1600/11092011978.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hca="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-QHJkE6_OAro/Tn3em5e4A0I/AAAAAAAAAUM/ci2E4GZl2bw/s320/11092011978.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify"><strong>Galletas chocolate</strong></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">225 gr. harina repostería</div><div align="justify">115 gr. mantequilla</div><div align="justify">100 gr. de azúcar</div><div align="justify">1 huevo grande</div><div align="justify">1 c/c de vainilla</div><div align="justify">1 pizca de sal</div><div align="justify">1/2 c/p de levadura polvo</div><div align="justify">50 gr chocolate puro polvo</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-nxNIAZe_c0E/Tn3ej9339kI/AAAAAAAAAUI/hckYgfy0AVk/s1600/11092011973.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hca="true" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-nxNIAZe_c0E/Tn3ej9339kI/AAAAAAAAAUI/hckYgfy0AVk/s320/11092011973.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify">- Con la mantequilla blanda hacemos una mezcla con el azúcar</div><div align="justify">- Añadimos la vainilla, sal y el huevo, mezclamos todo</div><div align="justify">- Vamos añadiendo la harina mezclada con el chocolate y la levadura, en varias veces mezclando cada vez.</div><div align="justify">- Estiramos la masa y cortamos las galletas como nos guste.</div><div align="justify">- Meter al horno 180º durante 6 minutos para que salgan blanditas, las mías eran de unos 0.5 cm de grosor y salieron blanditas.</div><div align="justify">- Dejar enfriar en una rejilla y listo.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lZvXCEeFQf4/Tn3eyzf56qI/AAAAAAAAAUY/96twowi5A1Y/s1600/11092011984.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hca="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-lZvXCEeFQf4/Tn3eyzf56qI/AAAAAAAAAUY/96twowi5A1Y/s320/11092011984.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-72971509432741853642011-09-16T11:18:00.000-07:002011-09-16T11:18:41.255-07:00Tomates rellenos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-B_fxcWKPKBY/TnOQWSIh-pI/AAAAAAAAAUA/6l0oZey774M/s1600/P1040538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-B_fxcWKPKBY/TnOQWSIh-pI/AAAAAAAAAUA/6l0oZey774M/s320/P1040538.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Ya estamos en septiembre, pero como parece que el calorcito no se va, no sobran los platos fresquitos. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Este es un plato que se puede preparar con antelación, se tiene en el frío y es muy completo a la vez que aparente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fB1hqM0NM_Q/TnOP-Zp8xTI/AAAAAAAAATw/sK1G_GrxfuQ/s1600/P1040534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-fB1hqM0NM_Q/TnOP-Zp8xTI/AAAAAAAAATw/sK1G_GrxfuQ/s320/P1040534.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">El arroz que usé ya es negro, no es que lo cociera con algo para darle ese color ya viene así. Su sabor es muy exótico y suave, por lo que va muy bien de acompañamiento con cualquier cosa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Las medidas son orientativas, porque aquí cada uno puede usar lo que quiera y en la proporción que le guste, esta es solamente mi versión.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_N125PjV-f0/TnOP5SzCYgI/AAAAAAAAATs/oYn8S_MuNeM/s1600/P1040533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-_N125PjV-f0/TnOP5SzCYgI/AAAAAAAAATs/oYn8S_MuNeM/s320/P1040533.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Tomates rellenos</strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">2 tomates de ensalada grandes</div><div style="text-align: justify;">100 gr. de arroz negro</div><div style="text-align: justify;">100 gr. langostinos cocidos</div><div style="text-align: justify;">1 cucharada sopera de maiz dulce.</div><div style="text-align: justify;">1 huevo cocido</div><div style="text-align: justify;">3 cucharadas soperas de mayonesa ligera</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Cortamos los tomates por arriba, dejando suficiente para hacer una tapa, los vaciamos y ponemos boca abajo para que escurran.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Cocemos el arroz en agua salada y lo pasamos por agua fría, dejandolo escurrir.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Cortamos los langostinos y el huevo en trozos .</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">-Mezclamos los langostinos, el huevo, el maiz y la mayonesa con el arroz frío.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Rellenamos los tomates y a comer. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-4666274832455282882011-08-31T11:51:00.000-07:002011-08-31T11:51:00.097-07:00Tarta princesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-IZWN0rtGH7s/Tl5wnRPvBPI/AAAAAAAAAS8/2_ZN7hfjpHg/s1600/P1040554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-IZWN0rtGH7s/Tl5wnRPvBPI/AAAAAAAAAS8/2_ZN7hfjpHg/s320/P1040554.JPG" width="320" xaa="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bueno por fin llegó mi primera tarta de fondant. Es un fondant de nubes, me pareció el más accesible y como el sabor de nubes lo conocía pensé no fallar mucho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Esta tarta la hice en julio para el santo de mi sobrina Natalia, que le encantó.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">El bizcocho es de yogurt con chocolate y está relleno de mermelada de fresa, ganaché de chocolate negro, nutella y bañado con almíbar de ron.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">El vestido es de fondant de nubes y los adornos de mazapán coloreado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Utilicé una muñeca a la que quité el vestido y dejé solo el cuerpo que cubrí con film, encima fondant y lo clavé con una brocheta de madera.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>Bizcocho </strong>(utilicé dos tasas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 yogurt natural</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3 huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 medida de yogurt de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 y 1/2 medida de yogurt de harina bizcochona</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2 medida de chocolate polvo puro (tipo valor)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 medida de aceite de girasol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>Ganaché chocolate negro</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">250 gr de nata </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">250 gr chocolate cobertura (marca Mercadona)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>Fondant nubes</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">200 gr nubes (Mercadona)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">500 gr azúcar glas (Mercadona)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Con una ensaladera, como molde, untada con mantequilla y cacao en polvo hacemos el bizcocho grande. Con una flanera de unos 16 cm llena por la mitad el bizcocho pequeño de arriba.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-49-TeVkDUSI/Tl5xNanJGlI/AAAAAAAAATI/0GKOabGx7dk/s1600/P1040547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-49-TeVkDUSI/Tl5xNanJGlI/AAAAAAAAATI/0GKOabGx7dk/s320/P1040547.JPG" width="320" xaa="true" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HiWd05rkrZg/Tl5xE8pRpjI/AAAAAAAAATE/8hsLrYptpWY/s1600/P1040548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-HiWd05rkrZg/Tl5xE8pRpjI/AAAAAAAAATE/8hsLrYptpWY/s320/P1040548.JPG" width="320" xaa="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">El ganaché de chocolate lo preparé calentando la nata y cuando casi hierve añadí el chocolate y fuera del fuego lo dejé que se fundiera. Tiene que estar frío para usarlo, se puede hacer el día antes y dejarlo en la nevera, cuando se va a usar se remueve y listo. Al igual que el almíbar, yo usé agua, azúcar y un poquito de ron.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Para cortar el bizcocho marqué primero con unos palillos, donde iba a cortar, para que al volver a poner el bizcocho coincidiera. Al bizcocho pequeño le hice un agujerito para que la muñeca encajara. Tuve que tornearlo un poco para que quedara más pequeño por eso no ha sido un resultado muy perfecto, pero la falda hacía pliegues y no se notaba mucho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pIzBHGzndQ0/Tl5xW1i_6kI/AAAAAAAAATM/DWu_LPa3u58/s1600/P1040549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-pIzBHGzndQ0/Tl5xW1i_6kI/AAAAAAAAATM/DWu_LPa3u58/s320/P1040549.JPG" width="320" xaa="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Después de bañar el bizcocho unté la primera capa de nutella y mermelada de fresa y la segunda de ganaché y mermelada de fresa. Luego lo cubrí todo con ganaché y lo dejé enfriar hasta que quedó firme, un par de horas mínimo. Para sujetar los dos bizcochos usé dos brochetas de madera. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-B63TaiLL1bg/Tl5xlxd-rFI/AAAAAAAAATU/i6mfXASlbms/s1600/P1040551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-B63TaiLL1bg/Tl5xlxd-rFI/AAAAAAAAATU/i6mfXASlbms/s320/P1040551.JPG" width="320" xaa="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Para el fondant se pone en un bol untado de mantequilla las nubes (las corté pero no separé los colores) y dos cucharadas de agua. Se funde en el microondas hasta que esté totalmente liquido. Es importante untar la cuchara, para mezclarlo, con mantequilla. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Luego se pone otro cuenco con el azúcar y se vuelca las nubes fundidas en el centro. Primero con la cuchara y luego con las manos untadas en mantequilla se va mezclando hasta que tenga consistencia de plastilina y no se pegue a las manos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">El fondant lo hice en el momento de usarlo, solo lo dejé reposar en una bolsa unos 20 minutos, lo estiré y cubrí los bizcochos. Como tenía miedo de que resultara muy empachoso lo dejé muy fino, por eso se notan más los fallos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0p0sHGn1t5w/Tl5xd15MwjI/AAAAAAAAATQ/cA4y4joeRug/s1600/P1040550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-0p0sHGn1t5w/Tl5xd15MwjI/AAAAAAAAATQ/cA4y4joeRug/s320/P1040550.JPG" width="320" xaa="true" /></a></div>El color es un rosa pastel el que resulta de las nubes, los adornos son con mazapán coloreado con rojo de Wilton y perlitas comestibles en el centro. Para la decoración se puede usar todo lo que nos guste.<br />
<br />
Aquí pongo una foto del corte ummm, me acuerdo y ñam<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QTib-PWt3Is/Tl58FeF27fI/AAAAAAAAATk/k9PrSxSa7QU/s1600/27072011929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-QTib-PWt3Is/Tl58FeF27fI/AAAAAAAAATk/k9PrSxSa7QU/s320/27072011929.jpg" width="320" xaa="true" /></a></div>Lo cierto es que tiene cantidad de fallos pero el resultado fue muy vistoso y estaba buenísimo. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-2650105521434331322011-07-07T01:04:00.000-07:002011-07-07T01:04:13.075-07:00Mejillones y listo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-STyWNcrTe2g/ThVlP1bGlSI/AAAAAAAAASw/7LbePOuoBWk/s1600/22012011363.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-STyWNcrTe2g/ThVlP1bGlSI/AAAAAAAAASw/7LbePOuoBWk/s320/22012011363.jpg" width="320" /></a></div>Hola, hola, por fin he vuelto y casi ya me voy por las vacaciones. <br />
<br />
Ya terminé los exámenes y todo muy bien. Pero he tenido unos meses de no tener vida, jajaja, ni yo ni los de mi alrededor ¡pobrecitos!.<br />
<br />
Pero bueno ya estoy aquí y en veranito. Así que para un buen aperitivo que mejor que algo rápido, fácil y rico, los mejillones cocidos Ummmmm!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1yXWPyC5FaQ/ThVlA0HFQ8I/AAAAAAAAASk/dCKdZZ_AsB8/s1600/22012011364.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-1yXWPyC5FaQ/ThVlA0HFQ8I/AAAAAAAAASk/dCKdZZ_AsB8/s320/22012011364.jpg" width="320" /></a></div>A mi me encantan y son tan fáciles de hacer.<br />
<br />
<strong>Ingredientes</strong> <br />
<br />
1 kg de mejillones<br />
1 limón<br />
2 hojas de laurel<br />
Pimienta <br />
<br />
<br />
Lavamos los mejillones y se le quitan todos los pelitos o barbas, como estarán cerrados (si son frescos, claro) la que tienes por fuera se arrancan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bnc1e_b7s9Y/ThVlFbRoY6I/AAAAAAAAASo/K2b4lUWBaWI/s1600/22012011357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bnc1e_b7s9Y/ThVlFbRoY6I/AAAAAAAAASo/K2b4lUWBaWI/s320/22012011357.jpg" width="320" /></a></div>Se ponen en una olla con el laurel y a cocer tapados. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-AcIdi3NAQbs/ThVlIepiAHI/AAAAAAAAASs/zwe8uzIJZgk/s1600/22012011360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-AcIdi3NAQbs/ThVlIepiAHI/AAAAAAAAASs/zwe8uzIJZgk/s320/22012011360.jpg" width="320" /></a></div>Cuando se abran se van sacando y le quitamos una concha, se ponen en un plato con un poco de pimienta molida y un buen chorrito de limón, que en Murcia no falta.<br />
Con el caldo que sueltan se puede aprovechar para cualquier otro plato de pescado que es muy rico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WinUouf9cBU/ThVk8golJkI/AAAAAAAAASg/BQyW5QANhNE/s1600/22012011361.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m$="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-WinUouf9cBU/ThVk8golJkI/AAAAAAAAASg/BQyW5QANhNE/s320/22012011361.jpg" width="320" /></a></div>Y listo, más fácil imposible y más rico tampoco, con bebida fresquita ya hay aperitivo para todo el verano.VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-29841318746879856032011-05-14T16:37:00.000-07:002011-05-14T16:37:31.722-07:00Patatas de luxe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EnBIhRw1QYQ/Tc8MBHvG04I/AAAAAAAAASY/fcbwUwjYAQA/s1600/12052011841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-EnBIhRw1QYQ/Tc8MBHvG04I/AAAAAAAAASY/fcbwUwjYAQA/s400/12052011841.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify">No hay nada mejor que unas patatitas y una cañita, sobre todo ahora que estamos en el buen tiempo, en una terraza al sol. Por lo menos es lo que ya empieza a ser habitual aquí en Murcia. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">La Plaza de las Flores o la del Romea se llenan de gente en sus terrazas con el aperitivo. Da igual que se pida, todo está muy apetecible sobre todo si sopla airecito y nos relajamos (que con este plan es fácil el relax jajajaja).</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Pues esta receta es justo de lo que hablo, de relax. </div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GkGzLc-avaA/Tc8OxUChOqI/AAAAAAAAASc/79UzTaj5DHw/s1600/12052011836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-GkGzLc-avaA/Tc8OxUChOqI/AAAAAAAAASc/79UzTaj5DHw/s400/12052011836.jpg" width="400" /></a></div><div align="justify">La salsa es muy parecida a la que ponen con las patatas de luxe de mcdonalds, que a mí son de las que más me gustan.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Patatas</strong></div><div align="justify">3 patatas medianas</div><div align="justify">condimento de pincho moruno</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Salsa tipo de luxe</strong></div><div align="justify">2-3 pepinillos agridulces </div><div align="justify">3-4 cucharadas soperas salsa ligera</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Trituramos los pepinillos y los mezclamos con la salsa ligera, dejamos reposar tapado en el frigorífico mínimo 12 horas.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Los pepinillos son los de la marca Hacendado de Mercadona, son los agridulces los que van en vinagre no sirven. Bueno no le dan el mismo sabor. La salsa ligera también es de la marca Hacendado. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">No he puesto medidas exactas porque va en gustos, es cuestión de probar y encontrar el punto que nos guste.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Precalentar el horno a 180º.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Pelamos y cortamos las patatas en gajos gruesos, las ponemos con el condimento por lo menos media hora. Horneamos las patatas durante 20 minutos, dependiendo del horno claro. Servir junto a la salsa.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"> </div><div align="justify"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-25665478471587123102011-05-08T04:17:00.000-07:002011-05-08T04:17:26.260-07:00Arroz con costillejas y espinacas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ID_pNfWhp20/TcZzgeFL1SI/AAAAAAAAAR8/_qwoJashGlA/s1600/12032011523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-ID_pNfWhp20/TcZzgeFL1SI/AAAAAAAAAR8/_qwoJashGlA/s400/12032011523.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span id="goog_1465736861">Hoy domingo un arrocito, como es costumbre en mi casa. Los domingos en familia es lo mejor, un arroz en casa o fuera jejjee.</span></div><div align="justify"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Este arroz con costillejas de cerdo ya lo hacía desde hace tiempo, pero desde hace unos años que lo probé con espinacas me pareció mejor. Así que desde entonces lo hago con las dos cosas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Arroz costillejas y espinacas (4 personas)</strong></div><div style="text-align: justify;">400gr de arroz de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_de_Calasparra">Calasparra variedad bomba</a></div><div style="text-align: justify;">200gr de espinacas cocidas y escurridas</div><div style="text-align: justify;"> 4-6 trozos de costillejas por persona</div><div style="text-align: justify;">2 tomates maduros</div><div style="text-align: justify;">1/2 pimiento rojo</div><div style="text-align: justify;">3 dientes ajo</div><div style="text-align: justify;">Perejil, condimento color</div><div style="text-align: justify;">Azafrán de pelo y sal.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En una paellera o sartén grande freímos la carne y la apartamos, freímos el pimiento en trozos y lo apartamos. Freímos el ajo, en laminas no muy finas, y el perejil, le añadimos el tomate rallado y lo freímos un poco todo. Le incorporamos la carne y el pimiento fritos, las espinacas escurridas y el agua.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En este punto quiero hacer un comentario, la regla general es que se utiliza el doble de volumen de agua que de arroz. Pero el arroz de Calasparra necesita un poquito más de agua, para medirlo yo uso 1/4 más de la medida completa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Añadimos el azafrán de pelo, para conseguir mejor aroma lo machacamos en un mortero de especias y lo añadimos al agua para que infusione cuando hierva, ponemos sal. Si no tienes mortero de especias, un truco es ponerlo en un poco de papel aluminio y con la mano del mortero normal lo machacas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Cuando empiece a herbir el agua añadimos el colorante y el arroz y dejamos a fuego fuerte los 5 primeros minutos, después bajamos a fuego medio pero que no deje de hervir, probamos de sal. Cocemos 15 minutos más, si te gusta entero el arroz en este momento debe estar casi hecho con el corazón un pelin duro que se termina en el reposo, y lo apagamos. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tapamos con una tapa o unos trapos de cocina pero que no toquen el arroz y dejamos reposar 5 minutos más. Servir de inmediato.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ROqP0iv6oXs/TcZyMTLUB_I/AAAAAAAAAR0/qZgYglJGPRs/s1600/12032011519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-ROqP0iv6oXs/TcZyMTLUB_I/AAAAAAAAAR0/qZgYglJGPRs/s400/12032011519.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-5781128258908601802011-05-07T13:42:00.000-07:002011-05-07T13:42:49.540-07:00Michirones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Me3lvmPaHO0/TcWmYBtSj3I/AAAAAAAAARo/_loKoZ1291U/s1600/21042011753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-Me3lvmPaHO0/TcWmYBtSj3I/AAAAAAAAARo/_loKoZ1291U/s400/21042011753.jpg" width="400" /></a></div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Esta receta es muy murciana, acabamos de salir de las Fiestas de Primavera y este es un plato muy típico de las barracas. Si queréis saber más pinchar <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Michirones">aquí</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Es muy fácil de hacer y muy sabroso. Se pueden usar habas secas pero como estamos en temporada yo usé habas frescas. No son las habas tiernas, sino que cuando estas habas tiernas se pasan se usan para michirones. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Las cantidades no las he puesto muy exactas, pero en la foto si están las que yo usé para tener una idea. Se suelen poner según el gusto, cuanto más condimento más fuertes salen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>Michirones</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">500 gr de habas </div>3 huesos de jamón<br />
1 trozo generoso de panceta salada o tocino blanco<br />
1 trozo grande de chorizo para guiso,tipo Sarta<br />
1 cucharadita de pimentón dulce<br />
2 hojas de laurel<br />
1-2 guindillas al gusto<br />
1 cabeza de ajos y sal <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Itm1Yh4epNA/TcWl9tbxrfI/AAAAAAAAARk/7bs-fQM1RHw/s1600/21042011745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-Itm1Yh4epNA/TcWl9tbxrfI/AAAAAAAAARk/7bs-fQM1RHw/s400/21042011745.jpg" width="400" /></a></div> Ponemos el hueso de jamón en agua y la cambiamos unas 3 veces, así conseguimos que pierda el exceso de grasa y no de sabor a rancio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4k7gBC6jZPw/TcWuQvO6V5I/AAAAAAAAARw/1dqmT6EFzgM/s1600/21042011750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-4k7gBC6jZPw/TcWuQvO6V5I/AAAAAAAAARw/1dqmT6EFzgM/s400/21042011750.jpg" width="400" /></a></div>Pelamos las habas y las ponemos con el chorizo y panceta troceados, el hueso de jamón, la cabeza de ajos entera con un corte por la mitad y el laurel. Se cubre de agua en una olla a presión, ponemos el pimentón y la guindilla cortada y cocemos unos 15 minutos, rectificamos de sal y listo. Veis que fácil!.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--_iYN1FZ2C4/TcWuAQE3aUI/AAAAAAAAARs/S2nDh7144P0/s1600/21042011756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/--_iYN1FZ2C4/TcWuAQE3aUI/AAAAAAAAARs/S2nDh7144P0/s400/21042011756.jpg" width="400" /></a></div>Se puede trocear el chorizo y el tocino o dejarlo entero, yo lo troceé pero va en gustos.<br />
<br />
Si se usan habas secas hay que dejarlas en remojo un día antes y cocerlas con el jamón, la guindilla y el laurel. Después en la olla abierta añadimos el resto de ingredientes y terminamos de cocerlo todo. También se pueden comprar congeladas.VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-22828270004902023582011-05-01T10:06:00.000-07:002011-05-01T10:06:40.169-07:00Magdalenas con relleno de fresas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-A7e7VVMqykw/Tb2OhTzW02I/AAAAAAAAARU/2x7zdqA4pUE/s1600/10042011664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-A7e7VVMqykw/Tb2OhTzW02I/AAAAAAAAARU/2x7zdqA4pUE/s320/10042011664.jpg" width="320" /></a></div><br />
Felicidades mamá!!!<br />
<br />
<br />
Para el día de la madre me pareció estupenda esta receta. Con mermelada de fresas casera.<br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Para un desayuno como se merecen las madres, estupendo para coger fuerzas en este día en el que hay que agradecer todo lo que hacen por nosotros, los hijos. Así que estas magdalenas representan todo lo dulce que debería ser este día.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-M4SaKf16rQs/Tb2RwaoseBI/AAAAAAAAARY/8tViZowWHpg/s1600/10042011652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-M4SaKf16rQs/Tb2RwaoseBI/AAAAAAAAARY/8tViZowWHpg/s320/10042011652.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-M2lPepKN-1c/Tb2R6VF6KSI/AAAAAAAAARc/rYBNwwVXvPY/s1600/10042011653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-M2lPepKN-1c/Tb2R6VF6KSI/AAAAAAAAARc/rYBNwwVXvPY/s320/10042011653.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify">La receta es del libro de Primrose Bakery.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Magdalenas rellenas mermelada fresa (12 unidades)</strong></div><div align="justify">110 gr. mantequilla a temperatura ambiente</div><div align="justify">180 gr. de azúcar</div><div align="justify">250 gr. harina bizcochona</div><div align="justify">125 ml. leche </div><div align="justify">250 gr mermelada fresa casera</div><div align="justify">1 cucharadita de extracto de vainilla</div><div align="justify">2 huevos grandes</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Precalentar el horno 180º.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa y añadir los huevos uno a uno.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Mezclar la vainilla y la leche. Poner la mezcla de leche a los huevos en tres veces, alternando con la harina mezclando en cada añadido. Cuando está todo bien mezclado ponemos dos o tres cucharadas de mermelada y mezclamos un poco, pero no lo batimos para que no quede de color rosa la masa.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">En los moldes preparados con los papelitos de magdalena ponemos una cucharada de masa y una de mermelada terminando con otra de masa. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Cocinamos durante 25 minutos o hasta que estén cocidas y listo.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-BijzMTl3Fjo/Tb2SJ7dNReI/AAAAAAAAARg/h1NHDGAsjMo/s1600/10042011663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-BijzMTl3Fjo/Tb2SJ7dNReI/AAAAAAAAARg/h1NHDGAsjMo/s320/10042011663.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"></div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-90571735619174108532011-04-25T01:28:00.000-07:002011-04-25T01:28:50.873-07:00Bavarois de arroz con leche y crema de vainilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lEfe5cPx6vo/TbSW6I8rQPI/AAAAAAAAARI/2DFKIj0UCdQ/s1600/24042011793.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-lEfe5cPx6vo/TbSW6I8rQPI/AAAAAAAAARI/2DFKIj0UCdQ/s320/24042011793.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://www.wholekitchen.info/"><span style="font-size: large;">Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de abril nos invita a preparar Babarois.</span></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Hoy la propuesta es babarois, no había preparado nunca ninguna, pero me ha parecido muy fácil y fresca para el tiempo que viene.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Según CWK es un postre de origen suizo, con una base cremosa al que se le añade nata o merengue y gelatina. Se hace una crema inglesa y se añade el resto de ingredientes al gusto. Una ventaja, se puede hacer dulce o salada.</span></div><br />
<span style="font-size: large;">Yo lo he basado en </span><a href="http://elhornodevirginia.blogspot.com/"><span style="font-size: large;">arroz con leche</span></a><span style="font-size: large;"> con crema de vainilla, la mezcla me ha gustado y no ha sido tan dulce como pensaba. La probaré salada porque es cómoda y fresquita para el veranito.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HMg-i6a2qFw/TbSWmgIiaII/AAAAAAAAAQ4/QzxD4HTslSg/s1600/24042011787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" i8="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-HMg-i6a2qFw/TbSWmgIiaII/AAAAAAAAAQ4/QzxD4HTslSg/s320/24042011787.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: large;">Ingredientes Babarois </span></strong></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">350 gr leche</span><br />
<span style="font-size: large;">300 gr arroz con leche</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">200 ml nata</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> 3 yemas </span><br />
<span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: large;"> 1 sobre gelatina en polvo </span><span style="font-size: large;"></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> 80 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1 ramita de canela</span><br />
<span style="font-size: large;"> 1 cucharadita de extracto vainilla transparente </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Poner al fuego la leche con la canela y calentar hasta que casi hierve, apartamos y dejamos infusionar.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Mezclamos el azúcar con las yemas, batiendo hasta obtener una mezcla espesa y clara. Le añadimos la leche poco a poco sin dejar de batir y lo pasamos a un cazo limpio, lo ponemos al fuego lento y removemos hasta que espese.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">En un cuenco, que se pueda poner a baño maría, ponemos tres o cuatro cucharadas de agua y ponemos el sobre de gelatina polvo. La dejamos un poco que espume y la ponemos al baño maría en un cazo con agua caliente, pero apartado del fuego, removemos que se mezcle. Añadimos la crema y mezclamos bien, dejando enfriar todo.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Mientras montamos la nata. Cuando la mezcla esté fría le añadimos el arroz con leche y la nata, mezclamos con cuidado y se pone en el molde. Yo usé uno de flan de tupperware, con corona de corazón.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Dejamos enfriar mínimo 2 horas, pero yo lo tuve toda la noche y el resultado exquisito.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Mm0c8qdaWic/TbSW_hkei4I/AAAAAAAAARM/qLaOwA-gbB8/s1600/24042011794.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-Mm0c8qdaWic/TbSW_hkei4I/AAAAAAAAARM/qLaOwA-gbB8/s320/24042011794.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"></span></div></div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-78888046966051520992011-04-24T14:28:00.000-07:002011-04-24T14:28:41.183-07:00Arroz con leche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ht7czW2J2ew/TbSJLTfHy7I/AAAAAAAAAQk/4LfYyp12wAg/s1600/21042011779.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ht7czW2J2ew/TbSJLTfHy7I/AAAAAAAAAQk/4LfYyp12wAg/s320/21042011779.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Bueno ahora que se termina la Semana Santa, aquí en Murcia, comienza la Semana de Primavera. Es una semana donde se llena Murcia de <a href="http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,458,m,1320">barracas</a>, eran las antiguas casas de la huerta murciana. Cada barraca es de una peña, que son grupos de folclore, donde se mantienen tradiciones huertanas, como los bailes, las músicas y las comidas. El colofón es el día del <a href="http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,408">Bando de la Huerta</a>, una fiesta multitudinaria donde todo el mundo viste el traje típico huertano y se pasea por Murcia.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Es típico entre otros platos, el arroz con leche. Yo lo he preparado con la thermomix.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Df1wi4iwLkQ/TbSJG3YyW1I/AAAAAAAAAQc/1Tefr3sM_Y8/s1600/21042011777.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-Df1wi4iwLkQ/TbSJG3YyW1I/AAAAAAAAAQc/1Tefr3sM_Y8/s320/21042011777.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strong>Ingredientes arroz con leche (thermomix)</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">750 gr. leche</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">100 gr. arroz</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> 70 gr. azúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">rama canela</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">piel de limón.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Ponemos la leche, el arroz, la canela y la piel de limón en el vaso thermomix. Programamos 40 minutos, 90º velocidad 1.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Cuando termine añadimos el azúcar y ponemos 2 minutos más.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FfN0_ZO27oU/TbSJJeRPicI/AAAAAAAAAQg/k66GDqDlHoA/s1600/21042011778.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-FfN0_ZO27oU/TbSJJeRPicI/AAAAAAAAAQg/k66GDqDlHoA/s320/21042011778.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Repartimos en cazuelas y adornamos con canela en polvo. Dejamos enfriar antes de comerlos, aunque se hará difícil porque huelen ummm!</span></div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-18887739700491601602011-04-20T01:41:00.000-07:002011-04-20T01:41:27.133-07:00Pollo con champiñon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mB6IALQV86E/Ta6W4GJsxDI/AAAAAAAAAQY/NeJIeqRDw3o/s1600/25012011386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-mB6IALQV86E/Ta6W4GJsxDI/AAAAAAAAAQY/NeJIeqRDw3o/s320/25012011386.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Bueno como ya sabéis mi olla erika y yo tenemos una gran relación. Hoy pongo una cosa más de las que hacemos juntas, jajaja.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_CMReFjXNY4/Ta6WoOFxLlI/AAAAAAAAAQI/Ezv-4kJOMm4/s1600/25012011381.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-_CMReFjXNY4/Ta6WoOFxLlI/AAAAAAAAAQI/Ezv-4kJOMm4/s320/25012011381.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Pollo con champiñón, pero en bolsa de horno. Este plato queda muy jugoso, más como un guiso que como un asado por el agua que suelta el champi. Pero se puede utilizar cualquier tipo de verdura, solo teniendo en cuenta cortarla de tamaño parecido para que se cocine al mismo tiempo.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">A mi personalmente este tipo de cocina, con bolsa, me gusta mucho. Me parece una forma muy sana de cocinar, además de muy limpia. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0rTUNY2Lojo/Ta6WrahQV6I/AAAAAAAAAQM/CeTCiPHLWAs/s1600/25012011382.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-0rTUNY2Lojo/Ta6WrahQV6I/AAAAAAAAAQM/CeTCiPHLWAs/s320/25012011382.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Las bolsas que uso las compro en Mercadona, tienen paquetitos con las bolsas y las bridas. Luego el sazonamiento le pongo el que me guste. Las que venden con el condimento, también estan bien, pero para mi son un poco fuertes de sabor. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Bueno la recetilla.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strong>Pollo con champi en bolsa</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1/2 pollo troceado</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">250 gr. champiñon</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Tomillo, romero, pimienta, pimentón (los condimentos que nos apetezca)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Sal y aceite oliva</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Limpiamos el pollo bien. Lavamos los champiñones y los troceamos en cuartos. Ponemos todo en la bolsa, añadimos las especias, sal y un chorrito de aceite (pero poco que no consume nada)</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-wN95hwohOxk/Ta6WiKH123I/AAAAAAAAAQA/k7_q_AIIixs/s1600/25012011379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-wN95hwohOxk/Ta6WiKH123I/AAAAAAAAAQA/k7_q_AIIixs/s320/25012011379.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Cerramos la bolsa con cuidado de no dejar muy apretada la brida, para que no explote, y pueda salir el vapor que se acumula dentro.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iRDq-UxUZq4/Ta6WlRTYd8I/AAAAAAAAAQE/pQ3AfDpzfPE/s1600/25012011380.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-iRDq-UxUZq4/Ta6WlRTYd8I/AAAAAAAAAQE/pQ3AfDpzfPE/s320/25012011380.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Cerramos la olla y ponemos, para esta cantidad, en el menú horno, 5 puntos. Si queremos que esté más hecho pues se añade tiempo, que no pasa nada.</span></div><div style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mB6IALQV86E/Ta6W4GJsxDI/AAAAAAAAAQY/NeJIeqRDw3o/s1600/25012011386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-mB6IALQV86E/Ta6W4GJsxDI/AAAAAAAAAQY/NeJIeqRDw3o/s320/25012011386.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Se puede dejar, sin bolsa, reducir hasta que nos guste aunque a mí así me parece muy jugoso.</span></div><div style="text-align: center;"></div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-74631061484177283792011-04-18T01:14:00.000-07:002011-04-18T02:37:24.441-07:00FOCACCIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8YR9ma9Kuoo/Tavw0TkO2dI/AAAAAAAAAPw/egUYlm_K30U/s1600/17042011719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-8YR9ma9Kuoo/Tavw0TkO2dI/AAAAAAAAAPw/egUYlm_K30U/s320/17042011719.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: red; font-size: large;"><a href="http://www.wholekitchen.info/">Whole Kitchen</a> en su Propuesta Salada para el mes de abril nos invita a preparar Focaccia.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Este mes la propuesta de Whole Kitchen, como veis, era focaccia, es parecida a una pizza pero más como pan.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">He hecho miles de veces pizza pero, aunque parezca mentira este plato me ha costado hacerlo dos veces. ¿Por qué? Muy sencillo, calenté demasiado el agua y entonces la levadura se murió. Sí literalmente, al ser un compuesto vivo, si calentamos mucho el agua pierde su efectividad.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Siempre se aprende algo, así que cuidado con calentar el agua en exceso.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Bien, la receta, yo la he hecho en panificadora, pero se puede hacer perfectamente a mano y es igual de fácil. No he utilizado la que nos dan he usado una base de pan.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Como era la primera vez que la hacía no le he puesto mucho condimento, solo algo de cebolla, tomates y alguna hierba. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">El resultado fue muy bueno, es una masa ligera pero consistente a la vez. Tiene un sabor muy agradable y el aceite le da un puntito untuoso muy bueno.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SMLBuc-E6ro/Tavww6UW1ZI/AAAAAAAAAPs/zoI2LyLeXfs/s1600/17042011717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-SMLBuc-E6ro/Tavww6UW1ZI/AAAAAAAAAPs/zoI2LyLeXfs/s320/17042011717.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strong>RECETA FOCACCIA</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">100 gr. Agua</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">50 gr. Aceite de oliva</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">250 gr. Harina de fuerza</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">15 gr. Levadura fresca</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 cucharada de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><strong>CONDIMENTOS</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Tomatitos cherry</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Orégano seco</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">En panificadora, ponemos el agua caliente con el aceite y la levadura desmigada. Añadimos la harina y encima la sal. En el programa amasado.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Ponemos en la bandeja con un grueso de un dedo y añadimos una cucharada de aceite y la introducimos poco a poco. Espolvoreamos sal marina, el orégano y colocamos los tomates cherry.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZsPIXjMv770/TavwpiOuPeI/AAAAAAAAAPk/Nr24h6fWyNI/s1600/17042011712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZsPIXjMv770/TavwpiOuPeI/AAAAAAAAAPk/Nr24h6fWyNI/s320/17042011712.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Dejamos reposar hasta que crezca la masa.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Precalentamos el horno a 200º y una vez lista la masa horneamos unos 20-25 minutos depende del horno.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4BFdUZcyaEA/TavwsWBMYCI/AAAAAAAAAPo/6HhXNaPVJdE/s1600/17042011715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-4BFdUZcyaEA/TavwsWBMYCI/AAAAAAAAAPo/6HhXNaPVJdE/s320/17042011715.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">De forma tradicional, se pone en un bol la harina y en el centro hacemos un agujero y añadimos los líquidos calientes y la levadura amasamos y dejamos reposar hasta que doble el volumen. El resto igual.</span></div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-65371744990500524972011-04-15T04:28:00.000-07:002011-07-07T01:09:31.489-07:00Sardinas al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4O6_jYJHwYw/Tagl59yO2rI/AAAAAAAAAPA/TdAPq76XuHA/s1600/22012011378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-4O6_jYJHwYw/Tagl59yO2rI/AAAAAAAAAPA/TdAPq76XuHA/s320/22012011378.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-size: large;">Siempre me han gustado las sardinas a la plancha, pero no me negareis que la humareda que se forma es impresionante. Así que ultimamente las suelo hacer en el horno.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-yaPKL5lW9mw/TagqiccLCnI/AAAAAAAAAPg/rdb3E8V-35U/s1600/22012011373.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-yaPKL5lW9mw/TagqiccLCnI/AAAAAAAAAPg/rdb3E8V-35U/s320/22012011373.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="font-size: large;"><strong>Sardinas al horno</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">6 sardinas en filetes</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal gorda</span><br />
<span style="font-size: large;">Aceite oliva</span><br />
<span style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: large;"><strong>Acompañamiento</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">500 gr. espinacas</span><br />
<span style="font-size: large;"> 2 dientes ajo</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Precalentamos el horno a 180º.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Kh2sTmh8cKM/Tagl-9avWAI/AAAAAAAAAPE/aobAAodAV1g/s1600/22012011354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-Kh2sTmh8cKM/Tagl-9avWAI/AAAAAAAAAPE/aobAAodAV1g/s320/22012011354.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">En una fuente de horno ponemos una cama de sal gorda, y ponemos los filetes de sardinas con la piel en contacto con la sal. Ponemos un chorrito de aceite y metemos al horno durante 10-12 minutos, dependiendo del horno. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jp0-m9xZW5s/TagpTSdjSqI/AAAAAAAAAPU/vEeVEfYKkyc/s1600/22012011366.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-jp0-m9xZW5s/TagpTSdjSqI/AAAAAAAAAPU/vEeVEfYKkyc/s320/22012011366.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Para el acompañamiento ponemos en una sartén con un poco de aceite los ajos en laminas, doramos un poquito y añadimos las espinacas. Cuando esté todo rehogado rectificamos de sal. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-T5b8lKUx3h4/TagqSSagDmI/AAAAAAAAAPY/N7UbY_0Ghzw/s1600/22012011368.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-T5b8lKUx3h4/TagqSSagDmI/AAAAAAAAAPY/N7UbY_0Ghzw/s320/22012011368.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Ponemos las espinacas salteadas y encima las sardinas, un poquito de aceite de oliva y a comer.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tv4iWaOY2bE/Tagqb38wXeI/AAAAAAAAAPc/Myu3IBMXd6w/s1600/22012011376.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-tv4iWaOY2bE/Tagqb38wXeI/AAAAAAAAAPc/Myu3IBMXd6w/s320/22012011376.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-14894440660192610182011-04-05T04:25:00.000-07:002011-04-05T04:25:46.378-07:00Timbal de espinacas y ternera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5p5PQXQe2hM/TZr4exD7BLI/AAAAAAAAAO4/aGJupYj9BiY/s1600/21122010321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-5p5PQXQe2hM/TZr4exD7BLI/AAAAAAAAAO4/aGJupYj9BiY/s320/21122010321.jpg" width="320" /></a></div><br />
Hoy una receta salada, lo cierto es que he estado muy liada por que este fin de semana celebré mi cumple y ha sido muy lioso. De todas formas intentaré poner todas las recetas que he hecho, ¡en cuanto pueda!.<br />
<br />
Ya que estamos en primavera, apetecen cosas ligeras y este plato es bastante cómodo, fácil y rápido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VjwopZpUXeA/TZr4Vdb_z2I/AAAAAAAAAOw/pXp3AvMQygk/s1600/21122010314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-VjwopZpUXeA/TZr4Vdb_z2I/AAAAAAAAAOw/pXp3AvMQygk/s320/21122010314.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="color: black;"><strong>Timbal espinacas y ternera</strong></span><br />
<br />
1 bote espinacas cocidas<br />
250 gr picadillo ternera<br />
100 gr quesos rallados variados (cantidad orientativa)<br />
1/2 cebolla pequeña.<br />
Pizca de orégano<br />
1 rodaja mozzarella por timbal.<br />
Tomate frito para acompañar.<br />
<br />
<br />
En una sartén freímos la cebolla picadita, cuando blanquee añadimos el picadillo. Freímos bien todo y añadimos las espinacas, bien escurridas. Rehogamos todo bien y añadimos la sal y el orégano.<br />
<br />
En un plato o fuente para horno ponemos un aro de emplatar. Montamos el plato poniendo una cucharada de mezcla de espinacas, una cucharada de quesos rallados y otra cucharada de mezcla de espinacas y terminamos con una rodaja de mozzarella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-jIRSo4zdL4A/TZr4badeadI/AAAAAAAAAO0/OvV5SRvM4VY/s1600/21122010318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-jIRSo4zdL4A/TZr4badeadI/AAAAAAAAAO0/OvV5SRvM4VY/s320/21122010318.jpg" width="320" /></a></div>Metemos al horno a gratinar y cuando funda el queso lo servimos con un poco de tomate frito. Yo puse tomate frito casero que tenía de otra vez.VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-83727421631552766552011-03-25T06:01:00.000-07:002011-03-25T09:16:03.181-07:00Quiche espinacas y panceta<div align="justify"><span style="color: red;"><span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;"><a href="http://www.wholekitchen.info/">Whole Kitchen</a> en su Propuesta Salada para el mes de marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, quiche.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-o34U7bXoVno/TYxWpBANqWI/AAAAAAAAAOI/Io5jMzLHdZ8/s1600/24032011560.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh6.googleusercontent.com/-o34U7bXoVno/TYxWpBANqWI/AAAAAAAAAOI/Io5jMzLHdZ8/s320/24032011560.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify"><span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;">Como bien nos indica Whole Kitchen en la información que nos da, esta receta es de origen francés. Es una tarta salada que tiene infinidad de posibilidades de relleno. La masa es una masa quebrada.</span></span></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;">Consultando la información que nos proporcionan desde CWK, elegí para esta receta la de Jamie Oliver, donde pone manteca en vez de mantequilla para el quiche salado.</span></span></div><span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">Con este cambio queda una masa quebradiza pero consistente y da una unión más neutra con el relleno que se utilice.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-vekU98Qg_aA/TYxWkvP6YRI/AAAAAAAAAOE/FwnVNiiGgbE/s1600/24032011562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-vekU98Qg_aA/TYxWkvP6YRI/AAAAAAAAAOE/FwnVNiiGgbE/s320/24032011562.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"> La idea del relleno me la dió mi compi María, me sugirió espinacas con atún pero en el último momento no tenía ninguna latita. Así que cambié por la panceta pero probaré la versión de atún.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><strong><span style="color: blue;">Receta Masa Quebrada Salada (basada en Jamie Oliver)</span></strong></span></div><br />
250 gr harina<br />
120 gr manteca de cerdo fría<br />
30 gr mezcla de quesos rallados<br />
1 huevo grande<br />
30 ml de leche<br />
Una pizca de sal<br />
Hierbas provenzales y ajonjolí<br />
<br />
Poner la harina, la manteca en trozos y sal en un procesador de alimentos, yo usé la thermomix. Pero cualquier batidora sirve. <br />
<br />
<br />
Una vez mezclado poner el huevo, la leche y las hierbas <span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;">volver a mezclar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-cgzQ0JPoZdA/TYxXpA4GA0I/AAAAAAAAAOY/B9AD8bkOx9Y/s1600/24032011546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-cgzQ0JPoZdA/TYxXpA4GA0I/AAAAAAAAAOY/B9AD8bkOx9Y/s320/24032011546.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-nW5DFhti8ho/TYxXlF9npEI/AAAAAAAAAOU/P4Q27myVkHE/s1600/24032011547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-nW5DFhti8ho/TYxXlF9npEI/AAAAAAAAAOU/P4Q27myVkHE/s320/24032011547.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;">Hay que tener en cuenta que no se debe amasar mucho esta masa. Cuando la tenemos mezclada formamos una bola y la ponemos en papel film o en una bolsa de plástico al frío mínimo 1 hora.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Mientras preparamos el relleno.</span></div><br />
<span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 9pt;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"><strong>Relleno Espinacas con panceta </strong></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 9pt;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">300 gr espinacas cocidas y escurridas</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 9pt;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">150 ml de leche</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 9pt;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"> 1 cebolla pequeña</span></div> 1 cucharada sopera de harina<br />
<br />
1 huevo grande<br />
<br />
<br />
Una pizca de sal y piñones al gusto <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-a09azJjBLiE/TYxXs1yYf2I/AAAAAAAAAOc/m1ujRbI8C7o/s1600/24032011548.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-a09azJjBLiE/TYxXs1yYf2I/AAAAAAAAAOc/m1ujRbI8C7o/s320/24032011548.jpg" width="320" /></a></div>En una sartén ponemos aceite y sofreímos la cebolla en trozos, una vez que esté transparente añadimos los piñones y les damos una vuelta.<br />
<br />
<br />
Ponemos la cucharada de harina junto a la cebolla y rehogamos un minuto, añadimos la leche fría, ponemos sal y removemos sin parar. Debe quedar una bechamel ligera.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-kXPlE591SNk/TYxXvno0dCI/AAAAAAAAAOg/4YdVX86vVLg/s1600/24032011549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-kXPlE591SNk/TYxXvno0dCI/AAAAAAAAAOg/4YdVX86vVLg/s320/24032011549.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;">Añadimos las espinacas y rectificamos de sal.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-8f6rnT_YQ0g/TYxXyo-IMtI/AAAAAAAAAOk/bJiKctHMsDY/s1600/24032011550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-8f6rnT_YQ0g/TYxXyo-IMtI/AAAAAAAAAOk/bJiKctHMsDY/s320/24032011550.jpg" width="320" /></a></div>Precalentamos el horno a 200º. <br />
<br />
<br />
Forramos un molde con la masa y <a href="http://elhornodevirginia.blogspot.com/search/label/pie">cocemos en blanco</a> durante 10 minutos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-vcAedltqkj4/TYxX1EKcz9I/AAAAAAAAAOo/u3E5PNNJizg/s1600/24032011551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-vcAedltqkj4/TYxX1EKcz9I/AAAAAAAAAOo/u3E5PNNJizg/s320/24032011551.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;">Una vez cocida la masa, le ponemos en la base la panceta en tiras. Batimos un huevo y lo mezclamos con las espinacas y se pone encima de la panceta. Cocemos 30 minutos a 170º.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-A_0C8T51XJ4/TYxX4FKPBkI/AAAAAAAAAOs/290qGV-py50/s1600/24032011552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-A_0C8T51XJ4/TYxX4FKPBkI/AAAAAAAAAOs/290qGV-py50/s320/24032011552.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-GvQ_aWLrQ8o/TYxWzJobfkI/AAAAAAAAAOQ/7lOexJDwbCo/s1600/24032011555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-GvQ_aWLrQ8o/TYxWzJobfkI/AAAAAAAAAOQ/7lOexJDwbCo/s320/24032011555.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: Calibri; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US;"></span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 9pt;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">Tres minutos antes de terminar la cocción ponemos un poco de mezcla de queso que se derrita.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-vekU98Qg_aA/TYxWkvP6YRI/AAAAAAAAAOE/FwnVNiiGgbE/s1600/24032011562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-vekU98Qg_aA/TYxWkvP6YRI/AAAAAAAAAOE/FwnVNiiGgbE/s320/24032011562.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 9pt;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">Podemos acompañarlo de ensalada variada.</span></div><br />
<br />
</span>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-3952481741003096842011-03-21T09:21:00.000-07:002011-03-21T09:21:52.193-07:00Fallas en Valencia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-qIG7pu2-4Ks/TYdxRSqVjhI/AAAAAAAAANk/Q7YtF1nOse8/s1600/Imagen+533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://lh6.googleusercontent.com/-qIG7pu2-4Ks/TYdxRSqVjhI/AAAAAAAAANk/Q7YtF1nOse8/s320/Imagen+533.jpg" width="320" /></a></div><br />
Todavía no me he recuperado, vengo de disfrutar de las fiestas de Fallas en Valencia. Es la primera vez que voy en fiestas tantos días y me ha gustado mucho.<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Es increíble la cantidad de pólvora que se consume. Unos castillos preciosos y la mascleta es impresionante.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Estuve en casa de mis tíos Pepe y Carmen en un pueblo cercano a Valencia capital. Tenía cuatro fallas en el pueblo y llegamos cuando hacían la ofrenda a la Virgen. Se visten con los trajes típicos y llevan flores a la Virgen en un desfile, cada falla con su estandarte. Cuando las queman es muy curioso, también ver a los falleros/as de cada falla que se emocionan mucho, pero ya empiezan a trabajar en la del próximo año.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los vestidos son preciosos y ellas van muy guapas con los recogidos, con la mantilla y peinetas. Es algo muy bonito, donde todo el mundo se lo pasa bien y te acongen estupendamente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Fue un fin de semana familiar, donde no faltó la paella y los buñuelos con chocolate. Mi tía Carmen hizo un guiso se ciervo que intentaré poner lo antes posible, porque estaba exquisito. Además de bizcochos y demás viandas que me temo han hecho temblar mi dieta jajajaa!.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-DEkd2xP7C78/TYdysPHKzDI/AAAAAAAAANs/JGHsD5XBIBc/s1600/Imagen+536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://lh6.googleusercontent.com/-DEkd2xP7C78/TYdysPHKzDI/AAAAAAAAANs/JGHsD5XBIBc/s320/Imagen+536.jpg" width="320" /></a></div>Esta fue la falla que ganó el primer premio, aquí dejo más fotos desde distintos ángulos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-pj_8bVcL2DM/TYd1JSeakmI/AAAAAAAAANw/3MzIkMjK2Rs/s1600/Imagen+537.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://lh3.googleusercontent.com/-pj_8bVcL2DM/TYd1JSeakmI/AAAAAAAAANw/3MzIkMjK2Rs/s320/Imagen+537.jpg" width="320" /></a></div><br />
Estaba Valencia que no cabía un alfiler y la rodeamos pasito a pasito, era impresionante, tardamos por lo menos 20 minutos en darle la vuelta a la falla y no la rodeamos entera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-xDS3pQXhR4I/TYd2R1P6J5I/AAAAAAAAAN4/DtSbcM5Sf-U/s1600/Imagen+538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://lh5.googleusercontent.com/-xDS3pQXhR4I/TYd2R1P6J5I/AAAAAAAAAN4/DtSbcM5Sf-U/s320/Imagen+538.jpg" width="320" /></a></div>También visitamos la del Ayuntamiento<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-l7XDF2PQ1Rc/TYd17cfmoKI/AAAAAAAAAN0/3DYQqi5BxwM/s1600/Imagen+541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://lh3.googleusercontent.com/-l7XDF2PQ1Rc/TYd17cfmoKI/AAAAAAAAAN0/3DYQqi5BxwM/s320/Imagen+541.jpg" width="320" /></a></div><br />
Esta falla cuando la quemaron fue muy bonito, con sus fuegos artificiales.<br />
<br />
Sólo agradecer a todos lo bien que lo pasamos a mis tíos, Pepe y Carmen, Narciso y Mª Ángeles, mi tía MªAngeles y mis primos.<br />
<br />
Espero volver el próximo año.<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-70578982883611487312011-03-13T14:17:00.000-07:002011-03-14T01:29:10.814-07:00Magdalenas de Toñi<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-eJcKWcyKpQU/TX0zV5lA1bI/AAAAAAAAANg/FGbbROG1CTI/s1600/13032011537.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-eJcKWcyKpQU/TX0zV5lA1bI/AAAAAAAAANg/FGbbROG1CTI/s320/13032011537.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Hoy traigo una receta de magdalenas, que dicho así parece simple pero si pienso todo lo que ha recorrido esa receta hasta llegar a mí, es curioso. Porque las recetas está alrededor y sólo hay que recogerlas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Desde hace tiempo he estado buscando una receta de magdalenas que me convenza, después de probar muchas recetas, por fin creo que he encontrado la que buscaba. Gracias a mi compañero de curro Jose Antonio que me dio esta receta y a él se la dio nuestra compañera Toñi.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Os cuento, siempre estoy dando la vara a todo el mundo, con mis recetas, bueno quien me conoce ya sabe que no me ha dado por el futbol. Así que en una de mis conversaciones sobre el tema, me comentó, mi compi Jose, que él hacía unas magdalenas como las que se venden en las panaderías. Me refiero a esas magdalenas prietas, con consistencia y que huelen a caseras.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-0yUjv2Kolug/TX0zMLbVgCI/AAAAAAAAANY/RjnGU3EQg9I/s1600/13032011533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-0yUjv2Kolug/TX0zMLbVgCI/AAAAAAAAANY/RjnGU3EQg9I/s320/13032011533.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Así que en uno de esos desayunos de intercambio de recetas entre mi compi Toñi, Jose y yo pues apunté esta receta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Una vez que la tenía había que hacerla, claro. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Entonces llega el domingo. Normalmente voy a casa de mi madre, a comer, y allí está mi tía que le ha dado por la pasión cocinera pero suuuuper pasión. Por lo que sabiendo que a la hora del café toca repostería me llevé mi receta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Dicho y hecho no habíamos recogido la mesa y ya estaba mi madre y mi tía preparando la batidora. Por lo que hoy se podría decir que esta receta está recién salida del horno, de unas horitas, además con muy buenas críticas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Así que gracias a mis compis Jose Antonio y Toñi, que me facilitaron la receta, y a mi tía y a mi madre por el momento repostero, hoy pongo la receta que he llamado magdalenas de Toñi.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-lfWIFTbeofI/TX0zQ4AJEAI/AAAAAAAAANc/uWmt-ShAE3k/s1600/13032011534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh6.googleusercontent.com/-lfWIFTbeofI/TX0zQ4AJEAI/AAAAAAAAANc/uWmt-ShAE3k/s320/13032011534.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Magdalenas de Toñi</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">220 gr de Harina</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">200 gr de Azúcar</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">200 gr de Aceite</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">1 sobre de levadura tipo royal</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">4 huevos</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Precalentamos el horno a 180º.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mezclamos los huevos, el aceite y el azúcar y le vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-S5VMkUAziyY/TX0y4Rq8jYI/AAAAAAAAANI/oAXdPXzRccM/s1600/13032011529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-S5VMkUAziyY/TX0y4Rq8jYI/AAAAAAAAANI/oAXdPXzRccM/s320/13032011529.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ponemos la mezcla en las capsulas de magdalena y le añadimos una cucharada de azúcar por encima.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-ApFy7yiHGU4/TX0zCEH_lxI/AAAAAAAAANQ/WrDoXt5kQ9M/s1600/13032011531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-ApFy7yiHGU4/TX0zCEH_lxI/AAAAAAAAANQ/WrDoXt5kQ9M/s320/13032011531.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Metemos al horno durante 20 minutos, dejamos enfriar en una rejilla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-6QIJV5AZ8aA/TX0zHUMlIKI/AAAAAAAAANU/-zLRmboeW3U/s1600/13032011532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-6QIJV5AZ8aA/TX0zHUMlIKI/AAAAAAAAANU/-zLRmboeW3U/s320/13032011532.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-57570327049093377122011-03-02T06:18:00.000-08:002011-03-02T06:18:15.864-08:00Flores de carnaval<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-UKGU0g649P8/TW5M_ansivI/AAAAAAAAAMo/vZMnoptfCKE/s1600/27022011510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-UKGU0g649P8/TW5M_ansivI/AAAAAAAAAMo/vZMnoptfCKE/s320/27022011510.jpg" width="320" /></a></div>Hoy, Flores de Carnaval, son mis primeras flores no las había hecho nunca. Esta receta es más de la zona de Extremadura o Albacete, las que hacemos en <a href="http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,1216,&r=ReP-14313-DETALLE_REPORTAJES">Murcia </a>no llevan leche.<br />
<br />
Se utiliza un molde con forma de flor tradicional. Estos dulces se empiezan ha hacer cuando es época de carnaval y semána santa.<br />
<br />
<strong>Receta flores </strong><br />
<br />
150 gr Harina<br />
2 huevos<br />
200 gr de leche<br />
<br />
<br />
Azúcar para rebozar las flores<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/--7m_KVWrgZo/TW5RHKR8EAI/AAAAAAAAAMw/vS70LG2sY2g/s1600/27022011504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/--7m_KVWrgZo/TW5RHKR8EAI/AAAAAAAAAMw/vS70LG2sY2g/s320/27022011504.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-4Bhd6K1YAm8/TW5RWWOQruI/AAAAAAAAAM4/pEsG0N5DEJY/s1600/27022011508.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-4Bhd6K1YAm8/TW5RWWOQruI/AAAAAAAAAM4/pEsG0N5DEJY/s320/27022011508.jpg" width="320" /></a></div>Hacemos la mezcla de harina, huevos y leche. Ponemos en un bol que sea hondo, también sirve un cazo.<br />
<br />
Calentamos aceite de girasol en una sartén honda y ponemos el molde dentro que se caliente. Mojamos el molde en la mezcla y freímos inmediatamente. Se deben de despegar pero a mí no me pasaba ya veré como lo soluciono.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-a-Ng-gELMh0/TW5Rc-PtkdI/AAAAAAAAAM8/EwXLUGZCwmo/s1600/27022011514.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-a-Ng-gELMh0/TW5Rc-PtkdI/AAAAAAAAAM8/EwXLUGZCwmo/s320/27022011514.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-Qesdr3y1hOk/TW5RjbndJpI/AAAAAAAAANA/DkrSYkNSrd0/s1600/27022011515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Qesdr3y1hOk/TW5RjbndJpI/AAAAAAAAANA/DkrSYkNSrd0/s320/27022011515.jpg" width="320" /></a></div>Una vez fritas se dejan en un papel absorbente, se rebozan en el azúcar y listas.VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-86453396788616699182011-02-28T03:55:00.000-08:002011-02-28T03:55:54.128-08:00Crêpe dulce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-pCXjhmUYGS0/TWtfurc19yI/AAAAAAAAAME/-I2klMgjM5Q/s1600/27022011496.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-pCXjhmUYGS0/TWtfurc19yI/AAAAAAAAAME/-I2klMgjM5Q/s320/27022011496.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="color: red;"><a href="http://www.wholekitchen.info/">Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Febrero nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Crêpe.</a></span><br />
<br />
<span style="color: black;">Según nos informa Whole kitchen, este es un plato de origen bretón, también está la versión salada pero con trigo sarraceno y se </span><br />
<br />
A mí me encantan, yo los hago desde hace muchos años, me enseñó mi padre que tiene mucha mano para esto. Ultimamente no los cocino, es cierto que cuando uno vive solo no es fácil hacer ciertos platos, pero antes si lo hacía de vez en cuando para desayunar o merendar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-N1tzpYjbC6Q/TWtf7OKPTRI/AAAAAAAAAMM/oVjXBTt8hPM/s1600/27022011490.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-N1tzpYjbC6Q/TWtf7OKPTRI/AAAAAAAAAMM/oVjXBTt8hPM/s320/27022011490.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-qMgJYT4ZfvI/TWtgAO9yJBI/AAAAAAAAAMQ/tWUl4xsjSL0/s1600/27022011494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" l6="true" src="https://lh6.googleusercontent.com/-qMgJYT4ZfvI/TWtgAO9yJBI/AAAAAAAAAMQ/tWUl4xsjSL0/s320/27022011494.jpg" width="240" /></a></div><br />
Por eso gracias a CWK me dí un homenaje el domingo con este fantástico desayuno. <br />
<br />
He adaptado la receta para que no saliera mucha cantidad contando con que tengo una sartén de 26cm.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-a1s35H-LRhI/TWthGkhyHSI/AAAAAAAAAMg/jaa1BQ2OpQA/s1600/27022011502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-a1s35H-LRhI/TWthGkhyHSI/AAAAAAAAAMg/jaa1BQ2OpQA/s320/27022011502.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>El tipo de sartén debe muy planita para que se pueda dar la vuelta fácil al crêpe y con teflón para que no se pegue.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-FuB-d9llP3Y/TWthDCkjurI/AAAAAAAAAMc/kRrfRoIVzZo/s1600/27022011503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-FuB-d9llP3Y/TWthDCkjurI/AAAAAAAAAMc/kRrfRoIVzZo/s320/27022011503.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yo soy forofa del chocolate, así que los rellené unos de nutella y fresas y otro de mermelada de fresas. Unmm! se me hace la boca agua de recordarlo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong>Crêpe relleno dulce</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250 grs de leche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100 grs de harina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 1 huevo</div><br />
20 grs mantequilla<br />
una pizca de sal<br />
<br />
<strong>Relleno</strong> <br />
Nutella , fresas y mermelada fresas<br />
<br />
Ponemos todo en la batidora y mezclamos bien hasta que no queden grumos.<br />
<br />
Pintamos un poco la sartén con mantequilla y cuando esté bien caliente ponemos un capa de mezcla finita, la doramos por las dos caras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-jsM6Mk-TIgo/TWtg-A0W7OI/AAAAAAAAAMY/rpmFwHN20qI/s1600/27022011498.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh6.googleusercontent.com/-jsM6Mk-TIgo/TWtg-A0W7OI/AAAAAAAAAMY/rpmFwHN20qI/s320/27022011498.jpg" width="320" /></a></div>Rellenamos y a disfrutar.VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-32395381008783900042011-02-25T04:39:00.000-08:002011-02-25T04:39:14.890-08:00Bizcocho cubierto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KhhCEVo4xug/TWecAt0U-VI/AAAAAAAAALg/0dk_Zc7Kap4/s1600/03022011409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-KhhCEVo4xug/TWecAt0U-VI/AAAAAAAAALg/0dk_Zc7Kap4/s320/03022011409.jpg" width="320" /></a></div>Hoy una recetita para mi olla erika, es una olla programable y a mi me quita mucho trabajo. Se pueden hacer muchos platos, la dejas cocinando y te vas, se apaga sola y la puedes hasta programar la noche antes. Con el arroz, la pasta y los bizcochos si hay que abrirla cuando pita porque se pasa, pero con lo demás no. Me tiene encantada!!<br />
<br />
Lo cierto es que es un lujo llegar del trabajo, con la comida recién hecha y calentita. Ummmm!<br />
<br />
Bueno a lo que vamos, la receta es de bizcocho un super bizcocho. Queda muy esponjoso y muy aparente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_tkzt7IYXMw/TWeheTLiSjI/AAAAAAAAALk/5rcRBhLVQdk/s1600/03022011408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-_tkzt7IYXMw/TWeheTLiSjI/AAAAAAAAALk/5rcRBhLVQdk/s320/03022011408.jpg" width="320" /></a></div>Esta receta está basada en el bizcocho cebra, pero yo no le puse dos colores.<br />
<br />
Cuando lo llevé a mi "grupo de cata particular", es decir mis compis, fue la alegría de la oficina, jajajaja!. No dejaron ni las migas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6y1qUkyVCVs/TWeiDYhf2dI/AAAAAAAAALo/79jCNVbr5B4/s1600/03022011411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-6y1qUkyVCVs/TWeiDYhf2dI/AAAAAAAAALo/79jCNVbr5B4/s320/03022011411.jpg" width="320" /></a></div><strong>Bizcocho</strong><br />
<br />
6 huevos grandes<br />
125 gr de agua fría<br />
350 gr de azúcar<br />
375 gr de harina bizcochona<br />
125 gr de aceite <br />
<br />
<strong>Glaseado</strong><br />
100 gr cobertura chocolate<br />
50 gr de mantequilla<br />
<br />
<br />
Lo primero es batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar y reservar.<br />
<br />
Batimos las yemas con el agua y el resto de azúcar hasta que blanquee. Le añadimos el aceite y la harina, mezclar bien y le añadimos poco a poco el merengue.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mbqzA7ZMe8I/TWeiJCZTpYI/AAAAAAAAALs/jsJmE91Uync/s1600/01022011396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-mbqzA7ZMe8I/TWeiJCZTpYI/AAAAAAAAALs/jsJmE91Uync/s320/01022011396.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CSkKIWw5w9M/TWeiQ-crgnI/AAAAAAAAALw/Wm2xpB0Bq1I/s1600/01022011397.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-CSkKIWw5w9M/TWeiQ-crgnI/AAAAAAAAALw/Wm2xpB0Bq1I/s320/01022011397.jpg" width="320" /></a></div>Pintamos la cazuela de la olla de mantequilla y añadimos la mezcla.<br />
<br />
Programamos 9 puntos en modo tarta y cuando acabe 3 puntos más.<br />
<br />
Cuando termina dejamos 5 minutos reposar en la olla y sacamos a una rejilla. Dejamos enfriar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-yAdTDvXHS1c/TWeiXobL8yI/AAAAAAAAAL0/BYhOm0y9l-k/s1600/02022011406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-yAdTDvXHS1c/TWeiXobL8yI/AAAAAAAAAL0/BYhOm0y9l-k/s320/02022011406.jpg" width="320" /></a></div>Una vez frío el bizcocho, derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y bañamos con la mezcla el bizcocho y dejamos secar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HCqrKF7Sj8M/TWeimJ44j-I/AAAAAAAAAL8/p6GUIe9K8oQ/s1600/03022011407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-HCqrKF7Sj8M/TWeimJ44j-I/AAAAAAAAAL8/p6GUIe9K8oQ/s320/03022011407.jpg" width="320" /></a></div>Se podría hacer en el horno pero el tiempo no lo he comprobado, supongo que pinchando comprobaremos cuando esté hecho. Si alguien lo hace de forma tradicional que me lo diga.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BgOfQS66rfA/TWeiz95m1kI/AAAAAAAAAMA/bbli32sSsDY/s1600/03022011413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-BgOfQS66rfA/TWeiz95m1kI/AAAAAAAAAMA/bbli32sSsDY/s320/03022011413.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-57398035644646741122011-02-18T02:13:00.000-08:002011-02-18T05:21:44.834-08:00Tallarines negros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mlkHWGtUFqQ/TV4_MgTKLGI/AAAAAAAAAKA/u0WpgT9HN5U/s1600/17022011471.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-mlkHWGtUFqQ/TV4_MgTKLGI/AAAAAAAAAKA/u0WpgT9HN5U/s320/17022011471.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><a href="http://www.wholekitchen.info/"><span style="color: #cc0000;">Whole Kitchen</span></a><span style="color: #cc0000;"> en su Propuesta Salada para el mes de Febrero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía italiana, Pasta Fresca.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Esta propuesta del Círculo es muy fácil, no lo había hecho nunca pero me ha resultado muy curioso. Creo que desde ahora se acabó comprar pasta en casa, eso sí la próxima adquisición será la máquina de estirar la pasta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En mi receta he utilizado poca cantidad y no tenía máquina italiana de estirar así que ha sido a rodillo. Pero a partir de ahora para más cantidad si que será útil la maquinita.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Esta es una de esas recetas que nunca me he atrevido y gracias a este grupo he descubierto, como tantas otras que espero descubrir jejeejej!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-R35BKn-15gg/TV4_dUBzPVI/AAAAAAAAAKQ/y5BirAPIFdI/s1600/17022011477.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-R35BKn-15gg/TV4_dUBzPVI/AAAAAAAAAKQ/y5BirAPIFdI/s320/17022011477.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Bueno la receta que nos da Whole Kitchen era</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">300 gr de harina</div><div style="text-align: justify;"> 3 huevos</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pero yo utilicé menos cantidad</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Mi receta de tallarines negros</strong></div><div style="text-align: justify;">110 gr harina normal</div><div style="text-align: justify;"> 1 huevo</div><div style="text-align: justify;"> 2 sobres de tinta de calamar</div><div style="text-align: justify;">Pizca sal</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Para acompañar</strong></div><div style="text-align: justify;">200 gr de gambas</div><div style="text-align: justify;">100 gr cebolla tierna</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Lo primero es poner la tinta en un bol y añadir el huevo, mezclar bien.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-PCezaMfzHzU/TV4_DuTzDwI/AAAAAAAAAJ0/tiXr8mq_awg/s1600/17022011464.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-PCezaMfzHzU/TV4_DuTzDwI/AAAAAAAAAJ0/tiXr8mq_awg/s320/17022011464.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Se añade la harina poco a poco comprobando la humedad porque no tiene que estar pegajoso, pero tampoco muy dura. La cantidad de harina es orientativa porque dependerá de la humedad que absorba la harina. Amasamos bien la mezcla y hacemos una bola que dejamos reposar unos 30 minutos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Una vez reposada la masa la estiramos con el rodillo. Aquí es donde la máquina vendría de perlas. Pero bueno, yo lo hice con el rodillo y como no era mucha cantidad no me costó mucho. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nfKVNrp1usY/TV4_HYSaiKI/AAAAAAAAAJ4/qEJTDCNTg_k/s1600/17022011466.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-nfKVNrp1usY/TV4_HYSaiKI/AAAAAAAAAJ4/qEJTDCNTg_k/s320/17022011466.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Cuando tengamos una lámina lo bastante fina, para cortar los tallarines, suavemente se dobla sobre sí misma sin apretar y cortamos las tiras.Bueno yo creo que son tallarines, pero no sabría encuadrarlos ahí o en pappardelle Las indicaciones eran de cortar las tiras unos 8 mm, yo no puse mucho esmero en respetar esa medida fue todo muy rustico.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-72XmN77EoAk/TV4_KFJvDbI/AAAAAAAAAJ8/EvAEJhkgT14/s1600/17022011467.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-72XmN77EoAk/TV4_KFJvDbI/AAAAAAAAAJ8/EvAEJhkgT14/s320/17022011467.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Una vez cortada la masa, se estiran las tiras con cuidado. En un cazo con abundante agua y sal.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZE2T06Yuadk/TV4_jdCoJLI/AAAAAAAAAKY/4-IDIqA6NAQ/s1600/17022011473.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZE2T06Yuadk/TV4_jdCoJLI/AAAAAAAAAKY/4-IDIqA6NAQ/s320/17022011473.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">En una sartén ponemos la cebolla cortada con el aceite y cuando esté transparente añadimos las gambas. Damos unas vueltas y ponemos la pasta removemos todo y servimos. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-45979660242255858652011-02-15T05:01:00.000-08:002011-03-25T06:02:02.430-07:00Rosca jamón y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-V3t-KR5refQ/TVp2s8zd5sI/AAAAAAAAAJk/z3KbADtSl_4/s1600/30122010341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-V3t-KR5refQ/TVp2s8zd5sI/AAAAAAAAAJk/z3KbADtSl_4/s320/30122010341.jpg" width="320" /></a></div>Aquí una recetilla salada. Esta rosca es muy útil para meriendas o cenas rápidas y fáciles.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8-owQw0EixE/TVpM3kXMwXI/AAAAAAAAAI8/DpZ7PhfnVL8/s1600/Foto0069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-8-owQw0EixE/TVpM3kXMwXI/AAAAAAAAAI8/DpZ7PhfnVL8/s320/Foto0069.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Mucha gente pensaba que mi blog sólo era de recetas dulces. Es cierto que son las que más me gustan pero no es lo único que hago. De todas formas el objeto del blog es compartir lo que hago y ver que las recetas salen. </div><br />
Es una receta base que se puede rellenar de lo que te guste. La tengo que repetir con otros ingredientes y si lo hacéis vosotros decírmelo, jejeje.<br />
<br />
<strong>Rosca jamón y queso</strong><br />
55 gr de mantequilla blanda<br />
1 huevo grande<br />
160 ml de leche<br />
1 cucharadita sal<br />
400 gr harina de fuerza<br />
25 gr de levadura fresca<br />
1 huevo para pintar<br />
<br />
<strong>Relleno</strong><br />
Jamón york en lonchas<br />
Queso tierno cortado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BhtxzzMNOMU/TVpcisLnjiI/AAAAAAAAAJc/ZA1iQkZUc50/s1600/30122010339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-BhtxzzMNOMU/TVpcisLnjiI/AAAAAAAAAJc/ZA1iQkZUc50/s320/30122010339.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;">Precalentar el horno 180º.<br />
<br />
Ponemos en un bol la harina y en el centro hacemos un hueco para poner el huevo,la mantequilla derretida, la levadura disuelta en la leche tibia y la sal. Cuando pongamos la sal hay que tener en cuenta que no entre en contacto con la levadura, porque le quitaría el poder de levar. Así que pondremos la sal sobre la harina con cuidado de no poner sobre la levadura hasta que no se mezcle todo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"> Una vez que tenemos una bola, la dejamos reposar hasta que doble su volumen, más o menos 1y 1/2 horas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--AkrOfOB_dY/TVpP4knFicI/AAAAAAAAAJE/GmyUBrbIZvQ/s1600/30122010331.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/--AkrOfOB_dY/TVpP4knFicI/AAAAAAAAAJE/GmyUBrbIZvQ/s320/30122010331.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Cuando la masa ha subido se extiende con el rodillo, intentando hacer un cuadrado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fwiy-Q3r7Ng/TVpP756mWgI/AAAAAAAAAJI/8t-xcVMsMYg/s1600/30122010332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-fwiy-Q3r7Ng/TVpP756mWgI/AAAAAAAAAJI/8t-xcVMsMYg/s320/30122010332.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify" style="text-align: justify;">Rellenamos la masa con el jamón y el queso y enroscamos hasta hacer un cilindro, juntamos las dos puntas formando una rosca.</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-A-TlId795gg/TVp2frf7UpI/AAAAAAAAAJg/CQAOoFhx0nE/s1600/30122010333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-A-TlId795gg/TVp2frf7UpI/AAAAAAAAAJg/CQAOoFhx0nE/s320/30122010333.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify" style="text-align: justify;"><br />
</div><div align="justify" style="text-align: justify;">Cortamos en trozos más o menos regulares.</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-hkzZyl5IbVg/TVp24CK9klI/AAAAAAAAAJo/gM-9xZrLxhA/s1600/30122010335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-hkzZyl5IbVg/TVp24CK9klI/AAAAAAAAAJo/gM-9xZrLxhA/s320/30122010335.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div align="justify">A esos trozos los giramos sobre la base de la bandeja.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-l5tOgO2CTvU/TVp3Eb3haiI/AAAAAAAAAJs/kLCvOMLXHuw/s1600/30122010336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-l5tOgO2CTvU/TVp3Eb3haiI/AAAAAAAAAJs/kLCvOMLXHuw/s320/30122010336.jpg" width="320" /></a></div>La masa queda bastante elástica así que no se rompe, pero de todas formas tampoco hay que forzar, porque cuando se cuece se va asentando.<br />
<br />
Pintamos con huevo batido la superficie de la rosca y horneamos durante 20-25 minutos. Como todo depende del horno hay que estar pendiente cuando esté dorada se quita.<br />
<br />
Así queda recién salida del horno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CKc9Jikzzs4/TVp3coNCNiI/AAAAAAAAAJw/z-gaSijL0oY/s1600/30122010337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-CKc9Jikzzs4/TVp3coNCNiI/AAAAAAAAAJw/z-gaSijL0oY/s320/30122010337.jpg" width="320" /></a></div><div align="justify" style="text-align: justify;">Espero que la hagáis y me contáis.</div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-103959610925599612011-02-14T01:45:00.000-08:002011-02-14T01:46:38.446-08:00Bizcochitos corazón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-UlCq5e3HnKE/TVju4SJye3I/AAAAAAAAAIM/hN683zGKPeY/s1600/13022011431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-UlCq5e3HnKE/TVju4SJye3I/AAAAAAAAAIM/hN683zGKPeY/s320/13022011431.jpg" width="320" /></a></div>San Valentín, hoy es un día celebrado por los enamorados. No se sabe muy bien a quién corresponde la figura de San Valentín, existen varios personajes a los que se puede aludir. Pero es a <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Valent%C3%ADn_(santo)">San Valentín</a>, médico romano que casaba a los soldados en la época de Claudio II, cuando estaba prohibido, por esta razón fue decapitado y es al que más se alude como figura de esta festividad. <br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">De todas formas esta relación entre un día y el amor viene de lejos, desde la Antigua Roma donde existía un <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_de_San_Valent%C3%ADn">rito</a> para la fertilidad de las mujeres. De todas formas como día de los enamorados es una fecha más anglosajona, que cada vez la hemos adoptado y mercantilizado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-cWUUw7AsHGo/TVjyOEncgmI/AAAAAAAAAIQ/8EzLkTA47Js/s1600/13022011415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-cWUUw7AsHGo/TVjyOEncgmI/AAAAAAAAAIQ/8EzLkTA47Js/s320/13022011415.jpg" width="320" /></a></div>Pero, ¿quién se resiste a una demostración de amor?, yo desde luego no. Así que todo lo que aumente la relación entre personas es bueno. Todos esperamos recibir algo en algún momento, pero no hace falta estar enamorado de su esposa, esposo o novio/a. También se puede celebrar este día por aquellas personas que simplemente son felices. <br />
<br />
Así que yo decidí celebrarlo con todo el mundo. Para eso me metí en la cocina, como no podía ser de otro modo. Pensando que hacer decidí algo fácil y rico, aproveché para estrenar un molde de silicona con corazoncitos, que todavía no había utilizado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mhcnboFUsOQ/TVjzLs8ir0I/AAAAAAAAAIU/4DcpH9Bk6zQ/s1600/13022011416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-mhcnboFUsOQ/TVjzLs8ir0I/AAAAAAAAAIU/4DcpH9Bk6zQ/s320/13022011416.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-z-f9Piuj1DA/TVjzO3tCeFI/AAAAAAAAAIY/UBPfG1ITEP0/s1600/13022011417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-z-f9Piuj1DA/TVjzO3tCeFI/AAAAAAAAAIY/UBPfG1ITEP0/s320/13022011417.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Así que buscando encontré una receta del libro Pasión por el chocolate de Trish Deseine. Me pareció fácil y estaba en lo cierto, además el resultado me encantó, pienso hacerla con distintas aplicaciones, porque el resultado fue muy bueno. No utilicé toda la medida, puse sólo la mitad de las cantidades y salieron 12 corazoncitos. Aunque pueden salir algunos más si no te pasas con la masa, como hice yo en los primeros.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TcHqZ5edI6A/TVj00jLruXI/AAAAAAAAAIc/G50MVHHVtyQ/s1600/13022011420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-TcHqZ5edI6A/TVj00jLruXI/AAAAAAAAAIc/G50MVHHVtyQ/s320/13022011420.jpg" width="320" /></a></div>Bueno la receta que utilicé fue:<br />
<br />
<strong>Genovesa de chocolate Trish Deseine</strong><br />
115 gr. de mantequilla blanda<br />
115 gr. de azúcar<br />
2 huevos grandes<br />
115 gr. de harina con levadura(Bizcochona de Mercadona)<br />
4 cucharadas soperas de cacao puro en polvo<br />
4 cucharadas soperas de agua caliente<br />
<br />
<strong>Glaseado</strong><br />
100 gr. cobertura chocolate negro<br />
50 gr. mantequilla<br />
<br />
<strong>Relleno</strong><br />
150 ml nata 35% materia grasa<br />
50 gr. azúcar glass<br />
Mermelada de fresa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-OsTT_wn0WxY/TVj2C1Dc34I/AAAAAAAAAIg/BwlcyYNRPRs/s1600/13022011418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-OsTT_wn0WxY/TVj2C1Dc34I/AAAAAAAAAIg/BwlcyYNRPRs/s320/13022011418.jpg" width="320" /></a></div><strong>Preparación</strong><br />
Precalentamos el horno 180º<br />
<br />
Mezclamos el cacao con el agua caliente, yo usé uno puro que se llama kakao, pero el valor sin azúcar también vale. <br />
<br />
Ponemos todos los ingredientes en la batidora hasta que esté todo bien mezclado. Como veis no tiene mucha complicación. Ponemos la masa en los moldes, aunque también se puede hacer en un molde de unos 20 cm.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bHnSrNvSL8s/TVj2yU1TAWI/AAAAAAAAAIk/dOH-EqFWr9A/s1600/13022011424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-bHnSrNvSL8s/TVj2yU1TAWI/AAAAAAAAAIk/dOH-EqFWr9A/s320/13022011424.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Horneamos los bizcochitos unos 15 minutos y dejamos enfriar 5 minutos para desmoldarlos. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Cuando estén fríos los cortamos por la mitad y ponemos una cucharadita de mermelada y la nata que hemos montado con el azúcar, los tapamos y dejamos en el frío que coja cuerpo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--qi20jm9BKs/TVj33HQbs5I/AAAAAAAAAIo/Qp123VThsNE/s1600/13022011429.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/--qi20jm9BKs/TVj33HQbs5I/AAAAAAAAAIo/Qp123VThsNE/s320/13022011429.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dmCsBoaApUA/TVj37zXEGAI/AAAAAAAAAIs/W7B5fc23Sys/s1600/13022011433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-dmCsBoaApUA/TVj37zXEGAI/AAAAAAAAAIs/W7B5fc23Sys/s320/13022011433.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Mientras calentamos la cobertura de chocolate y la mantequilla.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-C8nfXE4cY04/TVj4D8qDk1I/AAAAAAAAAIw/JV_DLWT6zE4/s1600/13022011439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-C8nfXE4cY04/TVj4D8qDk1I/AAAAAAAAAIw/JV_DLWT6zE4/s320/13022011439.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Yt6FNRs2oMY/TVj4IVawYzI/AAAAAAAAAI0/CrAABUh6Y18/s1600/13022011435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Yt6FNRs2oMY/TVj4IVawYzI/AAAAAAAAAI0/CrAABUh6Y18/s320/13022011435.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Una vez fríos los bizcochitos los bañamos con la cobertura y dejamos enfriar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Y feliz San Valentín!.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8195137866703791509.post-16076289387802762862011-01-21T11:17:00.000-08:002011-02-25T04:40:43.460-08:00Lomo con zarangollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnXwLFuz8I/AAAAAAAAAHo/UzMkj42R1EY/s1600/23112010270.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnXwLFuz8I/AAAAAAAAAHo/UzMkj42R1EY/s320/23112010270.jpg" width="320" /></a></div>Hoy algo sencillo, he usado mi olla Erika, como casi siempre. Es una olla programable y es muy útil para los que trabajamos fuera de casa. Dejas la comida puesta y cuando vuelves esta esperándote calentita, lastima que no se limpie sola jajajaja.<br />
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Bueno aprovechando que no tenía ganas de ir a comprar me apañé con lo que tenía en casa. Un poco de carne y una latita.<br />
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Ingredientes<br />
1 lomo cerdo<br />
1 lata pequeña de zarangollo hida<br />
1/2 copita vino blanco<br />
1/4 copita agua<br />
sal y pimienta<br />
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Primero se fríe un poco la carne para sellarla y que no se salgan los jugos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnX4ytzQNI/AAAAAAAAAHs/OYD9hDa88d4/s1600/21112010247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnX4ytzQNI/AAAAAAAAAHs/OYD9hDa88d4/s320/21112010247.jpg" width="320" /></a></div><br />
Luego añadimos la lata de <a href="http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,1216,&r=ReP-20923-DETALLE_REPORTAJES">zarangollo</a>, es un plato típico de Murcia, es simplemente cebolla y calabacín pochados pero en mi casa añadimos también huevo. Un día pondré como se hace, pero esta lata de la marca Hida es de lo más parecido y socorrido.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnX9i7rnVI/AAAAAAAAAHw/crUOKwkLitY/s1600/21112010248.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnX9i7rnVI/AAAAAAAAAHw/crUOKwkLitY/s320/21112010248.jpg" width="320" /></a></div>Pues añadimos el zarangollo, el vino, el agua, sal y pimienta.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnYD_LBWOI/AAAAAAAAAH0/nZP88xbl5dg/s1600/21112010249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnYD_LBWOI/AAAAAAAAAH0/nZP88xbl5dg/s320/21112010249.jpg" width="320" /></a></div>Cerramos la olla y ponemos el menú carne. No sé exactamente en una olla normal el tiempo pero calculo que igual que si cocinamos estofado. Esta olla ya tiene el tiempo en el programa que elegimos. Cuando termina pasamos la salsa por la batidora para que quede más fina.<br />
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Y así queda, tierno y sabroso.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnYTpGrF3I/AAAAAAAAAIA/FMtKLxWeB78/s1600/23112010269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnYTpGrF3I/AAAAAAAAAIA/FMtKLxWeB78/s320/23112010269.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnYYn9OyiI/AAAAAAAAAIE/jL_20fwUu6s/s1600/23112010271.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnYYn9OyiI/AAAAAAAAAIE/jL_20fwUu6s/s320/23112010271.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnYO7S_BlI/AAAAAAAAAH8/7ITLnPbRViY/s1600/23112010267.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_JSMXzoQmnwo/TTnYO7S_BlI/AAAAAAAAAH8/7ITLnPbRViY/s320/23112010267.jpg" width="320" /></a></div>VIRGINIAhttp://www.blogger.com/profile/01140625504848382472noreply@blogger.com1