Hoy una receta salada, lo cierto es que he estado muy liada por que este fin de semana celebré mi cumple y ha sido muy lioso. De todas formas intentaré poner todas las recetas que he hecho, ¡en cuanto pueda!.
Ya que estamos en primavera, apetecen cosas ligeras y este plato es bastante cómodo, fácil y rápido.
Timbal espinacas y ternera
1 bote espinacas cocidas
250 gr picadillo ternera
100 gr quesos rallados variados (cantidad orientativa)
1/2 cebolla pequeña.
Pizca de orégano
1 rodaja mozzarella por timbal.
Tomate frito para acompañar.
En una sartén freímos la cebolla picadita, cuando blanquee añadimos el picadillo. Freímos bien todo y añadimos las espinacas, bien escurridas. Rehogamos todo bien y añadimos la sal y el orégano.
En un plato o fuente para horno ponemos un aro de emplatar. Montamos el plato poniendo una cucharada de mezcla de espinacas, una cucharada de quesos rallados y otra cucharada de mezcla de espinacas y terminamos con una rodaja de mozzarella.
Un plato delicioso, con una presentación exquisita... se puede pedir más??
ResponderEliminarBesos